הצגת המקור של הדף "פוטנציאל מים"

{{לפשט|סיבה=קשה להבין מהניסוח את מהות המושג וחשיבותו}}
'''פוטנציאל מים''' הוא פוטנציאל ה[[אנרגיה]] של [[מים]]. מושג זה מתייחס ליכולת המים לעבור מאזור לאזור בזכות ה[[אוסמוזה]], [[כוח הכבידה]], לחץ מכני, ואפקט המטריקס (ביחס ל[[שטח פנים|שטח הפנים]]) תחת [[תנאים סטנדרטיים של טמפרטורה ולחץ]] (STP).

נושא זה נלמד מתצפיות על תנועת המים ב[[צומח|צמחים]], ב[[בעלי חיים]] וב[[מוצק]]ים. תופעות רבות נגרמות עקב הפרשים בפוטנציאל מים, ביניהן יניקת המים על ידי [[שורש (בוטניקה)|שורשי]] הצמחים, הזדקרות [[ניצן|ניצנים]] כלפי מעלה והנזקים שגורמות שתיית [[מים מזוקקים]], כמו גם [[מים מלוחים]]. בכל התופעות הללו עוברים המים ב[[אוסמוזה]] דרך קרומי התאים לכוון הפוטנציאל הנמוך. (לכן הצמחים ירכזו חומרים מומסים ב[[עלה|עליהם]], על מנת להוריד את פוטנציאל המים, ולהעלות את המים מה[[אדמה]].)

פוטנציאל המים אינו שווה בכל מקום ומשתנה באופן ליניארי ביחס למשוואה זו:
: <math>\Psi = \Psi_0 + \Psi_\pi + \Psi_p + \Psi_s + \Psi_v + \Psi_m</math>

במשוואה, לחץ המים מסומן באות היוונית ([[פסי]]) <math>\Psi</math>.
* <math>\Psi_\pi</math> - פוטינציאל אוסמוטי - כמות המומסים במים.
*<math>\Psi_p</math> - פוטנציאל [[לחץ]] - ה[[טורגור]].
*<math>\Psi_s</math> - פוטנציאל ה[[גרביטציה]] - כוח המשיכה.
*<math>\Psi_v</math> - פוטנציאל ה[[לחות]].
*<math>\Psi_m</math> - פוטנציאל מטריקס - למשל, ה[[אדהזיה|משיכה לדפנות]].

== הפוטנציאל האוסמוטי ==
מחושב על ידי משוואה זו: <math>\Psi_\pi = -MiRT</math>, כאשר:
*<math>M</math> – [[מולליות]] התמיסה, גרם מול ל-1,000 גרם מים.
*<math>i</math> – קבוע היוניזציה (גורם ואן 'ט הוף {{אנ|Van 't Hoff factor}}), נספר לפי כמות היונים. עבור תמיסה לא מיוננת ערכו <math>1</math>.
*<math>R</math> – [[קבוע הגזים]].
*<math>T</math> – הטמפרטורה ב[[קלווין]].

[[קטגוריה:כימיה פיזיקלית]]
[[קטגוריה:פיזיולוגיה]]